Touchez la Madone

A Madonnuccia

Pizzeria

10 rue des Glacis

· Aiacciu ·

« Une ruelle calme, chaleureuse et romantique au cœur de la vieille ville »

Tous les soirs · 18h30 à 23h00

La carte Appeler pour réserver

Notre maison

La pizza,
et le comptoir

Les pizze

Une pâte fine, travaillée chaque jour. La carte a été pensée avec Giovani, notre pizzaïolo italien : des classiques simples et accessibles, et des recettes plus travaillées, nos signatures.

Tous nos produits sont choisis et viennent d'Italie. La sauce tomate, elle, est maison, travaillée par le chef.

Le comptoir

Michel et Jean Xa sont en salle ou au comptoir. On y prend un verre, un vin corse, une Pietra, un spritz, et les desserts sont faits maison, souvent par la mère de Michel.

Les glaces

De vraies glaces à l'italienne, pour finir en douceur : vanille, chocolat, fraise.

Venir

Tous les soirs

Ouverture

18h30 à 23h00

Tous les soirs, 7j/7

Sur place & À emporter

Pas de livraison.

06 14 93 60 53

Adresse

10 rue des Glacis,
20000 Ajaccio

Itinéraire

Au cœur de la vieille ville, à deux pas de la citadelle.

A Madonnuccia

Pizzeria

Les Pizze

Classiques

✦ ✦ ✦

Marinara12 €

Tomate, ail, huile d'olive, olives noires

Sicilienne12,50 €

Tomate, anchois, olives noires

Napolitaine13,50 €

Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives

Marguerite12,50 €

Tomate, mozzarella, olives noires

Jambon-Fromage13,50 €

Tomate, mozzarella, jambon cuit, olives

Reinette15 €

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives

Reine Blanche📷 Pizza Reine Blanche

15,50 €

Crème fraîche, mozzarella, jambon, champignons, olives

Quatre Fromages15,50 €

Tomate, mozzarella, cantal, gorgonzola, chèvre, olives

Diavola15 €

Tomate, mozzarella, spianata piquante, olives

Chèvre-Miel15 €

Crème fraîche, chèvre, miel, olives

Végétarienne📷 Pizza Végétarienne

15,50 €

Tomate, aubergines, courgettes, tomates, artichauts, olives

Calzone16,50 €

Tomate ou crème, mozzarella, jambon, champignons, olives, en chausson

Signatures

✦ ✦ ✦

La Madonnuccia📷 Pizza La Madonnuccia

19 €

Tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, pignons, burrata, jambon cru, olives

La Carcioffa20 €

Tomate, mozzarella, roquette, parmesan, cœurs d'artichauts, olives

La Mortadella21 €

Crème fraîche, mortadelle pistache, burrata, roquette, olives

La Rotolata21 €

Tomate, spianata, taleggio, tomates cerises, en chausson

Suppléments :

Burrata4,50 €

Œuf2 €

Jambon de Parme3 €

Roquette2 €

L'histoire

Un nom,
une histoire d'Ajaccio

A Madonnuccia, c'est la fête qui rassemble les Ajacciens autour de leur protectrice, Notre-Dame de la Miséricorde. Depuis un vœu de 1656, la ville lui rend hommage chaque 18 mars par une grande procession. Reprendre ce nom, c'était garder un morceau d'Ajaccio.

Michel et Jean Xa sont amis d'enfance, et tous les deux aiment recevoir. Michel, infirmier, on le connaît pour ça à Ajaccio, des tables de la fête des pêcheurs à celles d'A Madonnuccia. Jean Xa, vous l'avez sûrement déjà croisé à la Vella Bianca ou à la Calata. Ensemble, ils savent ce que c'est qu'une table où l'on se sent bien.

En juin 2026, ils reprennent la pizzeria, gardent le nom, et tiennent une promesse simple : de bonnes pizze et de la simplicité, dans une ruelle calme, chaleureuse et romantique, à deux pas de la citadelle.

« Depuis quelques jours, les lumières sont rallumées rue des Glacis. Passez nous voir. »

A Madonnuccia